Преимущества молочных продуктов

Каждодневно употребляя молоко и кисломолочные продукты, никто не задумывается об их пользе для организма человека. А если углубиться в историю, то изначально кисломолочные продукты были созданы в лечебных целях. Первые упоминания о простокваше можно найти еще в древности. В 19 веке кислое молоко было главным лекарством от туберкулеза.

КефирНа самом деле, польза кефира большинством людей недооценивается из-за отсутствия знаний о нем. Он благотворно влияет практически на все сферы жизнедеятельности человеческого организма:
• Внешняя красота;
• Укрепление зубов и костей;
• Нормализация деятельности нервной и пищеварительной систем;
• Улучшение общего тонуса организма;
• Сосуды.

Молочные продукты содержат калий, кальций, витамины группы В, С, А, Д, Е.

Отдельно стоит сказать о белке, содержащемся в молоке. Конечно, его можно заменить, употребляя в пищу мясо или яйца, но лучше этого не делать. Усвояемость у данных продуктов разная: если молочным продуктам для этого достаточно часа, то мясные изделия усваиваются более 3 часов.

Еще одним преимуществом продуктов из молока является их низкокалорийность. Ведь никто не задумывается над тем, почему после 6 вечера можно пить и кушать только кисломолочные продукты в неограниченном количестве. Йогурт, кефир или молочная каша станут отличным ужином для людей, следящих за весом. Единственный нюанс: при желании похудеть, лучше употреблять в пищу продукты с малым содержанием жира.

Главная функция кисломолочных продуктов — нормализация микрофлоры кишечника. Бактерии, живущие в кишечнике человека делятся на полезные и вредные. Полезные бактерии помогают кишечнику переваривать, пищу, синтезировать белки, уничтожать токсины. Вредные бактерии проникают в еще непереваренную пищу и вызывают ее гниение. Если баланс содержания этих бактерий нарушается и преобладают вредные бактерии, то начинается дисбактериоз.

В таких случаях больному необходимы кисломолочные продукты с бифидобактериями. Они быстро восстанавливают нарушенный баланс.

Покупая молочные продукты, обязательно смотрите сроки годности.