Как выбрать духовой шкаф

Домашняя выпечка отличается прекрасными вкусовыми качествами, так как в ней от души использованы хозяйкой не только хорошие, свежие продукты, но и частица ее любви. Не зря говорят, что тесто может быть живым. У унылой и злой женщины оно пресное и во время приготовления не поднимается, у добродушной и веселой — выпечка получится воздушной и тающей во рту.

Духовой шкафКачество пищи напрямую зависит от техники, в которой она готовится. Если в микроволновых печах можно разогревать, готовить и запекать нехитрые в исполнении блюда, а возле плиты приходится стоять, наблюдая за процессом приготовления, то в духовом шкафу с успехом будут получаться наивкуснейшие торты и пирожки, сочное мясо-гриль, чудная картошечка с запеченной корочкой и множество других, незабываемых по вкусу блюд. И все это: без лишней суеты, с удобным способом управления духовкой и автоматическими функциями регулировок.

Покупка нового духового шкафа не станет сложной задачей, если идти в магазин, предварительно ознакомившись со всей возможной информацией о современных духовках и их возможностях.

При покупке духового шкафа стоит обратить внимание на:

Внешний вид

Дизайн и цвет духовки должны не загромождать пространство, не создавать цветовую дисгармонию, а украшать внешним видом кухню и удачно сочетаться по форме и объему с кухонной мебелью. Высота духовых шкафов всегда стандартна, но по ширине они могут отличаться.

Принцип работы

Если электрическая проводка в доме старая и ее состояние вызывает опасность, электрический духовой шкаф лучше оставить до лучших времен, а на данный момент воспользоваться газовой моделью. Не нужно бояться, что в один прекрасный момент огонь погаснет, потому что в таких духовых шкафах предусмотрена функция автоматической подачи газа. К сожалению, в этих духовках только два режима нагрева: снизу и сверху.

У электрических духовых шкафов возможностей больше, чем у газовых. Но при этом они основательно расходуют электричество. Зато такую модель, если она автономна и независима от плиты, можно брать с собой летом туда, где есть электроэнергия. Люди, перебирающиеся на летнее время на свои дачи, забирают духовку с собой и с радостью готовят там еду. Разнообразие режимов приготовления позволяет выбрать из них подходящие для тех или иных продуктов. Кроме того, в таких многофункциональных духовках есть гриль и конвекция, которая позволяет горячему воздуху равномерно циркулировать в камере духового шкафа.

Систему очистки

Духовой шкафПиролитическая очистка предусматривает предварительное нагревание духового шкафа до высоких температур, при которых жировые капли сгорают и исчезают.

При каталитической очистке духовка после приготовления еды еще какое-то время продолжает свою работу. За это время пригоревшие частицы пищи внутри камеры выгорают, и духовка лишается грязи и посторонних запахов.

Если стены и потолок духовки выполнены из эмали, со временем на них становятся заметными капли жира и прилипшие кусочки еды. Эмалевую поверхность лучше регулярно промывать, при этом не трогая панели, которые периодически подвергаются замене.

Теперь новый духовой шкаф не только украсит интерьер кухни, но и доставит массу положительных эмоций. Осталось вооружиться прекрасными рецептами приготовления разных вкусных блюд и приступить к делу. А если подключить домочадцев к этому процессу, то он превратится в веселое запоминающееся событие. Можно замесить тесто и попросить близких слепить персонажей к истории, которую они по ходу действий сочинят экспромтом и запечатлеть эти моменты на фото- или видеокамеру. Масса положительных эмоций будет обеспечена всем.

Автор: Наталья Кравцова

Новая плита — лучше старой Новая плита — лучше старой Надоела старая электрическая плита: долго нагревающаяся, столько же времени остывающая и при этом прилично расходующая электроэнергию?

Комментариев: 9

  1. Хорошая баба:

    Мечтаю о хорошей, большой духовке. Пока что маленькая «Мечта». Почти моя ровесница. Пироги сладкие плохо пропекает, противень вообще не отмыть. Но не думала что выбрать духовку не так уж и просто, воспользуюсь рекомендациями.

  2. Sharlina:

    У родителей в квартире плита старая газовая, духовка никакая. А в квартиру мужа окупали хорошую плиту. Он фанат приготовить в духовке вкусненькое мяско, курочку. Я иногда пеку кексы и пасхи раз в год. Времени нет.

  3. Дина Абашева:

    Я очень долго мечтала о духовом шкафу и долго его выбирала. Но мои ожидания оправдались. Я теперь постоянно что-то готовлю. Больше всего, моим домашним нравится буженина в духовке. А теперь я стала еще и печь хлеб в духовке, потому что мой сын потерял где-то венчик для хлебопечки.

  4. likecoffee:

    После покупки нового духового шкафа стандартное меню для нашей семьи значительно изменилось. Столько разнообразных блюд я теперь готовлю по прилагающимся рецептам, что-то придумываю сама. Пироги стала печь практически через каждый день.

  5. Aravia:

    Новый современный духовой шкаф — это такое удовольствие! Готовлю в нем регулярно.
    Но то, что кто-то на лето забирает его с собой на дачу, слышу впервые. Мне кажется это весьма неудобно, проще купить недорогую духовку на дачу, если без неё никак.

  6. Limonella:

    Совсем недавно столкнулась с проблемой выбора духового шкафа. пересмотрела миллион обзоров и перечитала множество отзывов. И в результате остановилась на электрической духовке. С первого раза я с ней подружилась и ничего у меня не пригорело, огромное количество функций, наличие вертела, в общем я довольна.

  7. Валентина Климова:

    С прошлой духовкой мне пришлось намучиться, так как мыть ее было очень сложно. Поэтому в этот раз я выбирала себе именно такой духовой шкаф, который будет иметь каталитический способ очистки. Если честно, я очень довольна! Мою теперь только нижнюю поверхность и стекло, все остальное очищается самостоятельно!

  8. Gufeya:

    Сколько раз я пыталась приготовить блюда по рецептам, и по видео рецептам, у меня выпечка не получается. Зато, если привлечь мужа, то у него все получается вкусно. У меня и техника вся современная, и мультиварка хорошая. У меня муж любит повозиться на кухне, это для него как хобби. Он редко туда заглядывает, зато какие вкусняшки делает. Подумываю, может духовой шкаф приобрести, так муж нас будет баловать запеканками. У него все получается, даже если он готовит первый раз.

  9. Светлана:

    Огромное спасибо за актуальные советы! Я как раз созрела на покупку нового духового шкафа. Обожаю баловать семью разными пирогами-печеньями-ватрушками. Но очень часто из-за несовершенства моей духовки пироги по краям пригорают, а в середине остаются сырыми. Поэтому я поставила вопрос ребром, и муж согласился на покупку! Теперь будем знать — как правильно выбирать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>